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Ideal para uso en pastelería, se utiliza para secar merengue, glasé, pastas de azúcar, frutas, frutos secos.

También se puede utilizar para el secado de otros alimentos como vegetales y carnes.


• La deshidratación de alimentos en un método efectivo de conservación.

• El aire caliente con una temperatura fija circula libremente dentro de aparato entre las tapas superior e inferior en secciones controlables y removibles de la base. De este modo los productos que se colocan dentro del aparato se deshidratan sin perder gran parte de sus propiedades. Así puede disfrutar de frutas, vegetales y hongos preparados sin substancias dañinas durante todo el año.

• También puede deshidratar flores, plantas medicinales y preparar cereales con ayuda de este aparato.


Temperatura del deshidratador:


Hierbas y hojas verdes 40℃

Galletas glaseadas 40°C a 50°C (a mayor temperatura menor tiempo de secado, más volumen y brillo pero mayor tendencia al afloramiento de grasas por fusión y transferencia de la masa al glasé)

Panificados, yogur, vegetales MEDIO

Frutas MEDIO a 75℃℃

Carne, pescado 75℃



CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:


• Largo 280mm, Alto 275mm, Ancho 250mm


• Rango de temperatura 35-70°C


• Potencia 250 Watts


• Funciona a 220-240 V


• Aire ascendente


• Construido en Polipropileno grado alimenticio


• Botón de encendido y perilla de regulación de temperatura


• 5 bandejas de enrejado plástico que permite el paso de aire libremente


• Incluye 1 malla de regalo para sostener piezas más pequeñas


• La altura de las bandejas tiene dos posiciones posibles, una a 1,5cm de altura y la otra a 3 cm de altura

Deshidratador pastelar

$25.500,00

3 cuotas sin interés de $8.500,00

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Ideal para uso en pastelería, se utiliza para secar merengue, glasé, pastas de azúcar, frutas, frutos secos.

También se puede utilizar para el secado de otros alimentos como vegetales y carnes.


• La deshidratación de alimentos en un método efectivo de conservación.

• El aire caliente con una temperatura fija circula libremente dentro de aparato entre las tapas superior e inferior en secciones controlables y removibles de la base. De este modo los productos que se colocan dentro del aparato se deshidratan sin perder gran parte de sus propiedades. Así puede disfrutar de frutas, vegetales y hongos preparados sin substancias dañinas durante todo el año.

• También puede deshidratar flores, plantas medicinales y preparar cereales con ayuda de este aparato.


Temperatura del deshidratador:


Hierbas y hojas verdes 40℃

Galletas glaseadas 40°C a 50°C (a mayor temperatura menor tiempo de secado, más volumen y brillo pero mayor tendencia al afloramiento de grasas por fusión y transferencia de la masa al glasé)

Panificados, yogur, vegetales MEDIO

Frutas MEDIO a 75℃℃

Carne, pescado 75℃



CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:


• Largo 280mm, Alto 275mm, Ancho 250mm


• Rango de temperatura 35-70°C


• Potencia 250 Watts


• Funciona a 220-240 V


• Aire ascendente


• Construido en Polipropileno grado alimenticio


• Botón de encendido y perilla de regulación de temperatura


• 5 bandejas de enrejado plástico que permite el paso de aire libremente


• Incluye 1 malla de regalo para sostener piezas más pequeñas


• La altura de las bandejas tiene dos posiciones posibles, una a 1,5cm de altura y la otra a 3 cm de altura

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